Tucupi preto - preto que nem telefone
Tucupi preto? Preto que nem telefone? Sim! Esse post não se refere ao apreciadíssimo tucupi amarelo não. Fala da sua versão concentrada, preto que nem telefone! Para os mais jovens -...
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#receita (8)
Caju, meu encanto - leites e "queijos" veganos de castanha-de-caju
Caju e castanhas - cato todas, não desperdiço nenhuma! Na minha vizinhança aqui em Alter do Chão, há, ainda, com fartura. Continuo homenageá-los nos meus posts "Caju o meu encanto". Esse post é completamente vegano,...
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Caju meu encanto - Hambúrger ou bolinho do bagaço de caju
Ontem avistei lá no alto, bem alto, o meu primeiro caju: amarelo-gema, dos bem suculentos e molengos! E hoje achei, ao alcance da mão, outro, já maduro. Sempre me impressionam a...
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Mais pães da preguiçosa com toque regional
Não resisti! Uma vez descoberto a "minha" receita de pão, o pão de preguiçoso, ou melhor da preguiçosa, nada me segurou. Tinha que explorar todas as suas possibilidades! Burlei todas...
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Pão de preguiçosa - menos trigo, mais Amazônia!
Mais uma vez, perdoem-me a franqueza: sinceramente, nunca entendi o motivo pelo qual nós, moradores da Amazônia, desistimos do café regional! Tem coisa melhor, e de quebra mais saudável, que ficar na dúvida crucial entre...
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Pão-doce nutritivo com bananas
Aquela palma de bananas com a casca quase preta ou salpicada de pontinhos escuros - será que já passou do ponto? Ficou madura demais para ser apreciada in natura? Que tal transformá-la em pão-doce de bananas? A...
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