Susan Gerber

Existe na minha terra, tão distante, uma forte tradição de contos de Natal. Todos os contos giram em volta de valores e a moral da crença cristão. Os contos lembram a gente que

"Deveriam inventar um sabão desses para lavar as cabeças de toda essa gente que ainda acreditam que só se pode plantar usando muito veneno." observa franca e direta Margarida Ferreira, de Monte Alegre, do

ou como no sítio do Valdely Kinupp vísceras de peixe, pó de carvão, restos de frutas recolhidos na feira livre e serragem recuperam terras amazônicas cheias de PANC frondosas.   Do alto

O papa das PANC, Valdely Kinupp, e sua proposta de não só proteger a biodiversidade amazônica, mas também se aproveitar dela, devorá-la e plantá-la integrada em sistemas agroecológicos. As propostas soam

O segredo desse prato é o molho simples, cremoso, mas muito bem temperado . Açafrão-da-terra, fresco ou em pó, gengibre, cominho e coentro, em grãos ou já moído, tão comum na cozinha

A releitura em versão vegana de um prato brasileiro com nome russo vira ainda mais brasileiro usando o nosso caju. Misture variações de caju mais ácidas com mais doces, pois elas se

Confesso, que aqui nesse espaço e com essas linhas, quebro as regras do jornalismo padrão. Tô saindo do armário: quero denunciar aqui minha obstinação por lixo. No meu computador, acumulo imagens estranhas, de

Moquecas com frutas da estação Os ingredientes básicos de uma moqueca, uma panela de barro com tampa, tomate em rodelas, pimentão também em rodelas ou listras, cebola em anéis, azeite

As turmas da escola Sagrado Coração de Jesus, acompanhadas de uma cooperada, caminhando pelos bairros União e Nova União com o objetivo de conscientizar sobre o lixo que pode ser separado e reciclado, gerando

Que coincidência feliz! Encontrei hoje no meu passeio matinal a turma do meu amigo urubu mocorongo. Bem humorado - Dona Onete me perdoa a inspiração - ele me cedeu essa entrevista. Não disfarçou certa impaciência,

ou como a estrangeira mais cabocla se aproveita das riquezas de Alter do Chão Literalmente chovem, caiem das árvores, uns gorduchos e redondos, uns compridos, uns minúsculos, outros gigantes. Que tentação!

Receitas para vatapás ou açordas como são conhecidos em Portugal, há muitos, e muitas variações. Tudo começa com algo que dá a consistência cremosa, pão dormido,  farinha de rosca, fubá ou simplesmente

Já pensou preservar um pouco da sua safra de caju? Uma séria de receitas com o fruto do caju quer estimular o leitor a olhar para o caju de uma nova maneira.

Na escola Sagrado Coração de Jesus as crianças tem uma matéria com um nome um pouco assustador: "Educação fiscal e cidadania". Mas foi exatamente essa educação fiscal e cidadania que

Texto e fotos Susan Gerber Já pensou viver sem óleo, azeite ou manteiga? Quem duvida que uma boa gordura seja a responsável por aquele gosto gostoso da nossa comida diária? Como a culinária

A busca dos mastros deu início ao Sairé na manhã do sábado, 14 de setembro de 2019 . Uma comitiva grande com dois barcos foi pegá-los do outro lado do Lago

O Boto entrevista a arqueóloga, pesquisadora e professora da UFOPA Gabriela Prestes Carneiro Susan Gerber-Barata, texto e parte das fotos                 Acari-bodó e tamoatá,